Pays-Bas
Amsterdam
Préparez votre séjour à Amsterdam : quartiers où dormir, spécialités et adresses à table, bars, musées, transports et conseils pratiques pour voyager.
Amsterdam se visite à pied, à vélo et en bateau. La ville tient dans un petit périmètre : canaux bordés de maisons étroites, musées de premier plan, cafés aux tables serrées et marchés de quartier. On y passe facilement d’une salle consacrée à Rembrandt à une terrasse au bord de l’eau.
L’ambiance est détendue, un peu frondeuse, et la vie s’organise autour du vélo. Le centre attire beaucoup de monde, mais il suffit de marcher quelques minutes vers le Jordaan, De Pijp ou l’Est pour retrouver un rythme plus calme.
La meilleure période court d’avril à septembre : les journées sont longues et les terrasses sont ouvertes. Le printemps est la saison des tulipes, mais il faut s’attendre à de la fraîcheur et à des averses à tout moment de l’année. Prévoyez trois jours pour les grands musées, une balade sur les canaux et un quartier loin des foules. Un quatrième jour permet une excursion.
Où dormir à Amsterdam
Centrum (centre historique et canaux)
Pour qui Pour une première visite, quand on veut tout faire à pied.
Atouts La gare centrale, les canaux, les musées et de nombreux restaurants sont proches. Les déplacements sont simples dès le premier jour.
À savoir Le quartier est très fréquenté et bruyant le soir, surtout près des rues animées.
Jordaan
Pour qui Pour les couples et ceux qui aiment flâner dans des rues calmes.
Atouts Petites rues, canaux plus tranquilles, cafés de quartier et boutiques. Le centre se rejoint à pied.
À savoir Les hébergements sont souvent petits, et les chambres peu nombreuses partent vite.
De Pijp
Pour qui Pour les gourmands et les voyageurs qui veulent une vie de quartier.
Atouts Le marché Albert Cuyp, de nombreux cafés et restaurants, et le Sarphatipark tout proche. Le Rijksmuseum et le Van Gogh Museum sont accessibles sans trop de trajet.
À savoir Le centre est un peu plus loin, et les rues animées peuvent être bruyantes le week-end.
Oost
Pour qui Pour les séjours plus longs et ceux qui préfèrent le calme.
Atouts Ambiance résidentielle, parc Oosterpark, restaurants variés autour de Beukenplein. On y voit une autre facette de la ville.
À savoir Il faut prendre le tram ou le vélo pour rejoindre les sites du centre.
Où manger à Amsterdam
Les spécialités à goûter
- Haring (hareng) : Le hareng cru se mange avec des oignons et des cornichons, souvent dans un petit kiosque, pour un en-cas typique.
- Bitterballen : Ces croquettes de viande à la sauce épaisse se servent chaudes avec de la moutarde, en accompagnement d’une bière.
- Stroopwafel : Deux fines gaufres collées par un caramel, à déguster tièdes, sur un marché de préférence.
- Poffertjes : De petites crêpes moelleuses servies avec du sucre glace et du beurre, très appréciées pour un goûter.
- Rijsttafel : Héritage de la cuisine indonésienne : une série de petits plats à partager autour du riz.
- Fromages néerlandais : Le gouda et l’édam se goûtent jeunes ou affinés dans les fromageries du centre.
Nos adresses par quartier
| Lieu | Quartier | Cuisine | En deux mots |
|---|---|---|---|
| Bistro de la Mer | Centrum | Poisson, cuisine française | Une adresse du centre pour un repas de poisson dans une ambiance de bistro. |
| Tomo Sushi | Centrum | Japonaise, sushi | Une adresse du centre, pratique pour un dîner de sushis avant une soirée. |
| Sichuan Food | Centrum | Chinoise | Une cuisine chinoise du Sichuan, au centre, pour varier les saveurs. |
| Meram | Oost | Turque | Une cuisine turque dans le quartier Oost, pratique pour dîner en dehors des zones les plus touristiques. |
| ThaiCoon | Weesperbuurt | Thaïlandaise | Un restaurant thaïlandais du quartier, une option simple pour un repas sans chercher longtemps. |
| De Jaren | Centrum | Café-restaurant | Un grand café du centre, utile pour une pause ou un déjeuner entre deux visites. |
Lieux : © les contributeurs d’OpenStreetMap.
Où sortir le soir
Centrum et Nieuwmarkt
C’est la zone la plus vivante le soir, avec des pubs et des brasseries autour du centre historique et du quartier de Nieuwmarkt. Les terrasses sont pleines par beau temps.
Jordaan
Le Jordaan convient à une soirée plus tranquille, dans des rues étroites et des cafés de quartier.
Est : Czaar Peterbuurt et Weesperbuurt
Dans l’Est, l’ambiance est plus locale. C’est un bon choix pour goûter des bières brassées sur place et éviter la foule du centre.
West
À l’ouest du centre, des bars de quartier pour une soirée sans chercher l’animation touristique.
Que faire à Amsterdam
Rijksmuseum
Le grand musée national réunit des œuvres de Rembrandt et de Vermeer, dont La Ronde de nuit. Les collections couvrent aussi l’histoire du pays.
Conseil Réservez un créneau horaire en ligne et arrivez à l’ouverture pour profiter des salles plus calmes.
Van Gogh Museum
Le musée présente l’évolution de Vincent van Gogh à travers ses tableaux et ses lettres. Le parcours est chronologique et facile à suivre.
Conseil Réservez à l’avance, surtout en été et pendant les vacances scolaires.
Maison d’Anne Frank
La visite se fait dans l’annexe où la famille s’est cachée pendant la guerre. L’émotion est forte, et le parcours est sobre.
Conseil Les billets se prennent en ligne et partent vite : réservez à l’avance, bien avant votre départ.
Balade en bateau sur les canaux
Vous voyez les maisons à pignons, les ponts et les péniches depuis l’eau. C’est une bonne façon de comprendre l’organisation de la ville.
Conseil Choisissez un départ en fin de journée pour une lumière plus douce et moins de monde.
Rembrandthuis
C’est l’ancienne maison du peintre, dans le centre. On y découvre son atelier et ses gravures.
Conseil Combinez cette visite avec une balade dans le quartier de Nieuwmarkt, tout proche.
Marché Albert Cuyp et De Pijp
Le marché propose de la nourriture de rue, des fruits et des petits objets. Les rues alentour offrent de nombreux cafés.
Conseil Venez en milieu de matinée, goûtez une stroopwafel tiède et restez pour déjeuner dans le quartier.
Vondelpark à vélo
Le parc est l’endroit idéal pour une pause verte entre deux visites. Beaucoup de gens y circulent à vélo ou s’y installent pour pique-niquer.
Conseil Louez un vélo pour la journée, et respectez les pistes cyclables, très fréquentées.
Se déplacer
De l’aéroport au centre
L’aéroport d’Amsterdam-Schiphol est relié à la gare centrale par un train direct, ce qui en fait l’option la plus simple pour rejoindre le centre. Des bus desservent aussi certains quartiers, et les taxis sont disponibles à la sortie des terminaux si vous préférez aller directement à votre hébergement. Achetez votre billet de train aux bornes ou au guichet de l’aéroport.
Dans la ville
Le centre se visite à pied, et beaucoup de sites sont proches les uns des autres.
- Tram, métro et bus : le réseau GVB couvre toute la ville, avec des titres à la journée ou sur plusieurs jours.
- Vélo : la location est facile, mais les pistes sont très fréquentées. Roulez avec prudence et respectez la signalisation.
- Ferries gratuits : depuis la gare centrale, ils traversent l’IJ vers Amsterdam-Noord.
- Taxi : utile pour rentrer tard ou avec des bagages.
Infos pratiques
Sécurité
Amsterdam est une ville sûre dans l’ensemble. Les vols à la tire sont le principal risque, surtout dans les zones très fréquentées, autour de la gare et dans les trams.
Bons conseils
- Gardez vos affaires devant vous dans la foule, et ne laissez pas votre téléphone sur une table en terrasse.
- Ne marchez pas sur les pistes cyclables : elles sont marquées en rouge et les vélos roulent vite.
- Prévoyez des chaussures confortables : les pavés sont nombreux et les distances s’additionnent.
- Emportez une veste imperméable, car la pluie peut arriver à toute saison.
L’avis d’Aziz
Amsterdam se découvre au rythme de la ville : une matinée dans un musée, une après-midi à vélo le long des canaux, puis un dîner dans un quartier voisin du centre.
Questions fréquentes
Combien de jours faut-il prévoir à Amsterdam ?
Trois jours suffisent pour une première visite : un jour pour les grands musées, un pour les canaux et le centre, un pour De Pijp ou le Jordaan. Avec un quatrième jour, vous pouvez ajouter une excursion ou un moment plus calme dans un parc.
Où loger à Amsterdam pour une première fois ?
Le Centrum est le choix le plus simple : tout se fait à pied et la gare centrale est proche. Si vous préférez une ambiance de quartier, le Jordaan est une bonne alternative. Pour plus de calme, regardez De Pijp ou l’Est de la ville.
Quelle est la meilleure période pour visiter Amsterdam ?
D’avril à septembre, les journées sont longues et les terrasses sont ouvertes. Le printemps apporte les tulipes, l’été attire le plus de monde. Mai, juin et septembre offrent un bon compromis. L’hiver est plus gris et plus froid, mais les musées et les cafés restent agréables.
Faut-il réserver pour la maison d’Anne Frank et les musées ?
Oui, pour la maison d’Anne Frank, réservez en ligne à l’avance : les billets partent vite. Pour le Rijksmuseum et le Van Gogh Museum, un créneau horaire réservé évite la file. Pour les musées plus petits, vous pouvez souvent décider sur place.
Comment aller de l’aéroport de Schiphol au centre d’Amsterdam ?
Le train est l’option la plus directe : il rejoint la gare centrale sans changement. Les bus et les taxis sont d’autres solutions si vous logez loin de la gare. Les billets de train s’achètent aux bornes ou au guichet de l’aéroport, avant de monter sur le quai.
Quel budget prévoir pour un séjour à Amsterdam ?
Comptez environ 150 à 220 € par personne et par jour, hors vol, avec un hôtel de milieu de gamme, des repas au restaurant et quelques visites. Le logement pèse le plus lourd dans le budget. Réserver tôt et loger un peu en dehors du centre permet de réduire la note.